Бизнес тренинги, Киев

Всеукраинская сеть учебных центров "АКАДЕМИЯ УСПЕХА" приглашает Вас пройти обучающиеся курсы "Карвинг".
Карвинг – это древнее искусство вырезания из овощей и фруктов.
Карвинг – это не просто удивительно красиво.
Карвинг – это душа тайского повара, положенная на кружево узора.
Роль оформления и подачи блюд переоценить трудно – это хорошо знают шеф-повара элитных ресторанов. Одним из универсальных способов украсить блюда и столы является карвинг – декоративная резьба по овощам и фруктам.
Искусство карвинга возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Но если резьба по дереву или камню сохраняется веками, то мастер по карвингу в ресторане работает с живым материалом, фруктами и овощами. Такое произведение искусства достойно не меньшего восхищения.

В программе курса "Карвинг" Вы сможете изучить:
1. Введение
· История карвинга
· Обучение работе с ножом
· Выбор продуктов
· Основные правила и базовые техники карвинга
· Выполнение четырех элементов из овощей.
2. Цветы из овощей
· Обучение вырезания цветов из овощей (хризантема, роза, лилии, георгины).
· Составление композиций.
3. Фруктовый карвинг
· Орнамент на манго
· Цветок из дыни
· Корзина из арбуза
· Орнамент на арбузе
· Надпись, цветы на арбузе
4. Ваза из тыквы с цветами
· Ваза из тыквы
· Розы и георгины из овощей
· Составление композиций.

Курсы включают в себя теоретическое и практическое обучение. Практику мы проводим на специально оборудованной кухне нашего учебного центра со всеми необходимыми кухонными принадлежностями и продуктами питания. На период обучения для каждого слушателя курсов предоставляется персональный ноутбук (есть доступ к WI-FI).Курсы поваров проводятся преподавателями с большим научным, педагогическим и практическим опытом работы. Все без исключения преподаватели, с которыми мы сотрудничаем, являются специалистами практиками в области поварского искусства. Имеются современные методические пособия, книги, диски. Предоставляется бесплатно весь раздаточный материал в распечатанном виде.

Возможно как групповое, так и индивидуальное обучение.
Детальную программу курса можно посмотреть по ссылке:
http://www.akademusp.com.ua/karving_programma_kursa_
По окончании курсов мы выдаем Сертификат.

Наш корпоративный сайт: http://www.akademusp.com.ua/

Наш промо-ролик по этой ссылке http://youtu.be/8aiBOGCJ5Gw

Наш адрес:
Киев, метро Левобережная, ул. Раисы Окипной, 2 гостиница "Турист", 4-й этаж, офис 415, т. 097-717-33-20, 095-77-908-77, 097-717-33-29, 095-923-26-65