Продукты питания, Киев

Мангостин – это экзотический фрукт, который покрыт гладкой толстой кожей, а внутри находится сочная белоснежная мякоть, а в ней - большие семена. Именно эту мякоть используют для употребления в пищу. Мангостин имеет сладко-кислый вкус и чем-то напоминает наш отечественный персик либо виноград. Также съедобны и семена. Их жарят или варят, а из кожуры готовят желе.
Использование мангостина возможно для консервации, его добавляют в разные салаты, делают начинку для пирогов, применяют в качестве соусов для морепродуктов.